Latte

Un sapore antico che ci accompagna da sempre è quello del latte. Per questo il Viaggiator Goloso ha selezionato il latte migliore, il top in fatto di genuinità e freschezza.

Il latte fresco arriva dalla Valtellina, quello a lunga conservazione dalla Valcamonica

Il latte fresco de il Viaggiator Goloso arriva dalla Valtellina: viene raccolto presso le aziende agricole del territorio della provincia di Sondrio e sottoposto a pastorizzazione, un processo che serve a mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del latte. Il Viaggiator Goloso propone il Latte fresco della Valtellina Intero e di Alta Qualità e il Latte Fresco della Valtellina Parzialmente Scremato e di Alta Qualità.
È eccellente anche il Latte di Montagna Intero Uht e il Latte di Montagna Parzialmente Scremato Uht deil Viaggiator Goloso: entrambi provengono dalla Valcamonica, tra le province di Bergamo e Brescia, e sono a lunga conservazione, cioè sottoposti al processo Uht, “Ultra high temperature”, il processo termico potenziato di pastorizzazione che ne allunga la durata pur mantenendo inalterato il sapore del latte fresco di montagna.

Per gli amanti del latte biologico e Microfiltrato

Firmato il Viaggiator Goloso e della linea “il Biologico” c’è anche il Latte Microfiltrato, 100% Italiano, sia Intero sia Parzialmente Scremato. Il latte biologico proviene da mucche allevate all’aperto, secondo un’alimentazione priva di concimi chimici, diserbanti e pesticidi o prodotti OGM. Microfiltrato invece vuol dire che prima di essere pastorizzato, il latte viene filtrato in modo da ridurre drasticamente la quota di batteri che normalmente il latte contiene. Questo fa sì che il latte microfiltrato possa essere conservato più a lungo rispetto al latte fresco. Della linea “il Biologico”, il Viaggiator Goloso propone anche il Latte Parzialmente scremato, 100% Latte Italiano, a lunga conservazione.

Per gli intolleranti c’è il Kefir di latte e per chi ama i sapori intensi c’è il latte di capra sardo

Infine, per gli amanti del latte saporito, c’è il Latte di Capra Sardo de il Viaggiator Goloso parzialmente scremato e a lunga conservazione, adatto soprattutto a chi fa fatica a digerire il latte di mucca, perché contiene meno lattosio. Infine, non poteva mancare il Kefir di latte de il Viaggiator Goloso, una bevanda che si ottiene dalla fermentazione del latte, dunque particolarmente ricca di fermenti lattici vivi e di lieviti probiotici utili all’intestino. l kefir de il Viaggiator Goloso, inoltre, è sono poveri di calorie e privi di lattosio, quindi ideali per chi è intollerante a questo zucchero.